FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Vịt xào lăn

Name: Vịt xào lăn
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1 con vịt"; "2 muỗng cà phê hành tím băm"; "2 muỗng cà phê tỏi băm"; "2 muỗng cà phê sả băm"; "1 muỗng canh nước mắm"; "3 muỗng cà phê dầu hào"; "1 muỗng cà phê tiêu"; "2 muỗng cà phê đường trắng"; "3 muỗng cà phê hạt nêm"; "2 muỗng cà phê ớt băm"

Vịt xào lăn là món ăn khá lạ miệng. Những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy cùng nhau vào bếp chế biến món vịt xào lăn thơm ngon tại nhà ngay theo công thức dưới đây nhé!

Khẩu phần dành cho

6 người lớn

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

1 con

vịt

2 muỗng cà phê

hành tím băm

2 muỗng cà phê

tỏi băm

2 muỗng cà phê

sả băm

1 muỗng canh

nước mắm

3 muỗng cà phê

dầu hào

1 muỗng cà phê

tiêu

2 muỗng cà phê

đường trắng

3 muỗng cà phê

hạt nêm

2 muỗng cà phê

ớt băm

Các bước thực hiện

Vịt khi mua về làm sạch, khử mùi hôi, nhổ sạch lông vịt, sau đó chặt khúc vừa ăn.

Bạn ướp thịt vịt với nước mắm, dầu hào, đường, hạt nêm, tiêu, hành tím, sả băm theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu. Nhớ chừa lại một nửa sả và hành tím để tí nữa bạn dùng để phi thơm.

Sả, ớt, hành tím băm, tỏi băm vào chảo, phi lên cho đến khi dậy mùi thì cho vịt vào xào cùng. Đảo đều tay để các gia vị thấm vào thịt. Nêm nếm lại gia vị chó món ăn sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Khi thấy thịt săn lại thì nêm gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình là được. Khoảng 5 phút sau bạn có thể tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và có thể thưởng thức. Chúc các bạn thành công nhé!