FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Thịt heo kho tàu

Name: Thịt heo kho tàu
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "300g thịt heo"; "100ml nước dừa tươi"; "2 nhánh hành lá"; "2 trái ớt"; "2 muỗng cà phê hành tím băm"; "2 muỗng cà phê tỏi băm"; "2 muỗng canh nước mắm"; "2 muỗng cà phê nước màu"; "4 muỗng cà phê hạt nêm"; "3 muỗng cà phê đường trắng"; "2 muỗng cà phê tiêu"

Thịt heo kho tàu là món ăn truyền thống trên mâm cơm của mỗi gia đình người Việt. Món ăn có cách chế biến cũng rất đơn giản. Hãy nhanh tay vào bếp chế biến món ăn này theo công thức sau đây nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

35 phút

Nguyên liệu

300g

thịt heo

100ml

nước dừa tươi

2 nhánh

hành lá

2 trái

ớt

2 muỗng cà phê

hành tím băm

2 muỗng cà phê

tỏi băm

2 muỗng canh

nước mắm

2 muỗng cà phê

nước màu

4 muỗng cà phê

hạt nêm

3 muỗng cà phê

đường trắng

2 muỗng cà phê

tiêu

Các bước thực hiện

Thịt heo mua về mang đi rửa sạch, sau đó cắt khúc vừa ăn tầm 3cm. Mang thịt đi ướp gồm: hành tím băm, hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, nước màu. Ướp thịt trong 30 phút cho thịt thấm gia vị. Hành lá cắt nhỏ.

Sau 30 phút ướp thịt, bạn bắc 1 cái nồi, cho ít dầu ăn vào, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thì bạn trút phần thịt heo đã ướp vào kho, trút cả phần nước ướp thịt vào cùng. Tiếp đến cho 100ml nước dừa tươi vào đun cùng. Nêm nếm gia vị cho món ăn phù hợp với khẩu vị của từng gia đình. Dùng đũa đảo đều cho gia vị được thấm vào thịt.

Kho thịt trên bếp với lửa vừa trong 25 phút, khi thịt chín, bạn cho ớt cắt nhỏ cùng hành lá vào cùng rồi tắt bếp. Múc món ăn ra đĩa, dùng kèm với món thịt kho tàu là cơm trắng thì còn gì tuyệt vời hơn nữa.