FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Thịt bò xào hành tây

Name: Thịt bò xào hành tây
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "300g thịt nạc bò (rửa sạch, thái lát mỏng, để ráo)"; "1 củ hành tây (bóc vỏ, thái cau mỏng)"; "1 muỗng canh dầu ăn"; "4 muỗng canh nước lọc"; "1 muỗng canh dầu ăn"; "1 thìa cà phê bột nêm"; "1/2 thìa cà phê bột ngọt"; "1 thìa cà phê muối"; "1 thìa cà phê bột nêm"; "1 ít tiêu xay"

Thịt bò là nguyên liệu chế biến món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Trong đó, thịt bò xào với hành tây là ý tưởng món ngon đơn giản nhất mà ai cũng có thể thực hiện được. Tuy nhiên, nếu không xào thịt bò đúng cách thì thịt dễ bị dai, ăn không ngon. Để thực hiện món ngon từ thịt bò này mềm thơm đúng chuẩn, hãy áp dụng theo một số mẹo chế biến sau đây nhé.

Khẩu phần dành cho

3 người lớn

Thời gian chế biến

25 phút

Nguyên liệu

300g

thịt nạc bò (rửa sạch, thái lát mỏng, để ráo)

1 củ

hành tây (bóc vỏ, thái cau mỏng)

1 muỗng canh

dầu ăn

4 muỗng canh

nước lọc

Ướp thịt bò

1 muỗng canh

dầu ăn

1 thìa cà phê

bột nêm

1/2 thìa cà phê

bột ngọt

1 thìa cà phê

muối

Gia vị nêm nếm

1 thìa cà phê

bột nêm

1 ít

tiêu xay

Các bước thực hiện

Cho hành tây vào tô nước đá lạnh, ngâm 10 phút cho bớt hăng thì vớt ra rổ, để ráo. Ướp thịt bò với gia vị đã chuẩn bị khoảng 10-15 phút trong thời gian đợi ngâm hành tây.

Bắc chảo lên bếp, chế dầu ăn vào đun nóng ở mức lửa lớn. Trút thịt bò vào chảo, thêm bột nêm vào xào cho thịt săn lại, chín tới thì chế nước lọc vào, đun sôi. Cho hành tây vào xào chung với thịt bò khoảng 3 phút nữa. Đợi thịt bò chín hẳn, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc tiêu xay lên thịt bò xào hành tây, dọn ra dĩa và thưởng thức.

Mẹo của bước này

Nên xào thịt bò lửa lớn để thịt mềm ngon mà không bị dai.