FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Táo mèo muối xổi

Name: Táo mèo muối xổi
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1kg táo mèo"; "1 ít muối ăn"; " Đường"; " Ớt tươi thái lát"

Táo mèo muối xổi là món ăn vặt của Yên Bái với vị chát chua rất đặc trưng. Bạn có thể chấm táo mèo ngâm với muối tôm để ăn vặt, hoặc dùng để ngâm rượu rất ngon. Hôm nay, hãy cùng đổi vị với món ngon độc đáo này nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

20 phút

Nguyên liệu

1kg

táo mèo

1 ít

muối ăn

Đường

Ớt tươi thái lát

Các bước thực hiện

Rửa sạch táo mèo, gọt vỏ ngoài, tách hột, bổ làm tư. Bắc nồi nước sôi, cho ít muối vào, rồi cho táo mèo vào nồi, chần sơ để khử vị chát. Khoảng 30 phút sau, vớt táo mèo ra rổ, để ráo nước hoàn toàn. Trút táo mèo đã ráo nước vào thau sạch, thêm đường, muối, ớt vào xóc đều với tỷ lệ gia vị tùy theo sở thích. Đảo táo mèo với muối ớt đường khoảng 15 phút cho thấm vị là có thể thưởng thức ngay.