FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Súp trứng

Name: Súp trứng
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Chinese (China)
Ingredients: "1 lít nước dùng gà"; "1,5 muỗng canh bột bắp"; "4 quả trứng gà đánh tan"; "1 thìa cà phê muối"; "2 cái hoa hồi"; "1 cái đinh hương"; "4 lát gừng tươi"; "1/2 thìa cà phê tiêu xay"

Súp trứng nấu đơn giản nhưng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Bạn có thể nấu súp trứng theo công thức dưới đây để cả nhà thưởng thức, hoặc dùng làm món khai vị nhẹ nhàng cho bữa tiệc nho nhỏ trong gia đình nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

1 lít

nước dùng gà

1,5 muỗng canh

bột bắp

4 quả

trứng gà đánh tan

1 thìa cà phê

muối

2 cái

hoa hồi

1 cái

đinh hương

4 lát

gừng tươi

1/2 thìa cà phê

tiêu xay

Các bước thực hiện

Cho tiêu, đinh dương, hoa hồi, gừng vào 1 túi vải lọc sạch, cột đầu lại. Cho túi nguyên liệu này vào nồi lớn, chế nước dùng gà vào chung, bắc lên bếp, đun lửa vừa. Nước dùng sôi, bạn múc 1 muỗng canh nước sôi vào chén bột bắp, hòa tan, rồi đổ bột bắp pha loãng trở lại nồi, khuấy đều.

Cho trứng đánh tan vào nồi súp, dùng đũa khuấy đều tay cho trứng tan ra. Nêm muối, điều chỉnh gia vị súp cho vừa miệng rồi tắt bếp. Múc súp trứng ra chén, trang trí theo sở thích (có thể thêm ngò, tiêu,...) và thưởng thức ngay cho nóng.