FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Sốt chua ngọt

Name: Sốt chua ngọt
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "2 tép tỏi băm"; "1 miếng gừng băm (miếng 2.5cm)"; "1 nhánh hành lá cắt nhỏ"; "30ml dầu thực vật"; "60g nước sốt cà chua"; "140ml nước lọc"; "5ml giấm gạo"; "10g đường trắng"; "2,5g muối"; "15g bột bắp (hòa tan với 15ml nước lọc)"

Sốt chua ngọt chế biến đơn giản mà lại cực kì "đa-zi-năng", dùng cho món gì cũng ngon. Nào, cùng vào bếp nấu sẵn nồi sốt chua ngọt để dành ăn dần nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

20 phút

Nguyên liệu

2 tép

tỏi băm

1 miếng

gừng băm (miếng 2.5cm)

1 nhánh

hành lá cắt nhỏ

30ml

dầu thực vật

60g

nước sốt cà chua

140ml

nước lọc

5ml

giấm gạo

10g

đường trắng

2,5g

muối

15g

bột bắp (hòa tan với 15ml nước lọc)

Các bước thực hiện

Chế dầu thực vật vào chảo, bắc lên bếp đun nóng. Sau đó, cho tỏi, gừng và hành lá vào phi thơm. 2 phút sau, đổ các gia vị còn lại (trừ bột pha loãng) vào, đảo đều. Đợi sốt cà chua sôi lên thì thêm bột pha loãng vào, khuấy đều cho nước sốt đặc lại. Nấu sốt cà chua ngọt sôi đặc lại sền sệt vừa miệng thì tắt bếp. Đợi sốt nguội thì trút vào hũ sạch, đậy nắp kín và bảo quản trong tủ lạnh.