FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Salad hải sản

Name: Salad hải sản
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "200g quả bơ chín (gọt vỏ, bỏ hột, thái lựu 1cm)"; "140g tôm đã bóc vỏ, cắt chỉ đen, rửa sạch, để ráo"; "280g xà lách (rửa sạch, để ráo, có thể cắt khúc)"; "1 trái dưa leo (rửa sạch, cắt làm 4 và thái mỏng)"; "1 trái cà chua (rửa sạch, thái lát nhỏ)"; "200ml dầu hồ đào"; "4 muỗng canh nước cốt chanh"; "4 muỗng canh dầu oliu"; "4 thìa cà phê mật ong"; "4 muỗng canh bơ nước"; "2 thìa cà phê tỏi băm"; "1 ít hạt tiêu"

Hải sản vốn giàu đạm, canxi, nay được kết hợp cùng món salad rau củ chứa nhiều vitamin và khoáng chất tạo nên một món ăn ngon bổ dưỡng hoàn hảo. Tùy sở thích, bạn có thể chọn hải sản như mực, hoặc tôm và chế biến theo công thức dưới đây.

Khẩu phần dành cho

3 người lớn

Thời gian chế biến

20 phút

Nguyên liệu

200g

quả bơ chín (gọt vỏ, bỏ hột, thái lựu 1cm)

140g

tôm đã bóc vỏ, cắt chỉ đen, rửa sạch, để ráo

280g

xà lách (rửa sạch, để ráo, có thể cắt khúc)

1 trái

dưa leo (rửa sạch, cắt làm 4 và thái mỏng)

1 trái

cà chua (rửa sạch, thái lát nhỏ)

Sốt salad

200ml

dầu hồ đào

4 muỗng canh

nước cốt chanh

4 muỗng canh

dầu oliu

4 thìa cà phê

mật ong

Gia vị chế biến hải sản

4 muỗng canh

bơ nước

2 thìa cà phê

tỏi băm

1 ít

hạt tiêu

Các bước thực hiện

Bắc chảo lên bếp, cho bơ nước vào chảo, đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm, rồi trút tôm (hoặc loại hải sản khác) vào, áp chảo cho chín tới thì rắc hạt tiêu, tắt bếp. Trong lúc đó, trộn các gia vị nước sốt salad vào chén nhỏ, nêm nếm vừa ăn.

Xếp tôm áp chảo, dưa leo, cà chua, quả bơ, xà lách lên dĩa, trang trí đẹp mắt. Cuối cùng, rưới đều sốt lên salad. Khi ăn, trộn đều các nguyên liệu lên và thưởng thức nhé.