FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Nước đậu đen

Name: Nước đậu đen
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "200g đậu đen (chọn hạt to, đều, không bị hư)"; "5g lá dứa (rửa sạch, để ráo, thắt gút)"; "50g đường phèn (tùy chỉnh)"; "1 lít nước lọc"; "1/2 thìa cà phê muối"

Nước đậu đen rang có vị thanh mát, tốt cho sức khỏe với công dụng thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa,...Cùng dành ra vài phút thực hiện thức uống này để bồi bổ sức khỏe cả gia đình mình vào mùa hè này nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

50 phút

Nguyên liệu

200g

đậu đen (chọn hạt to, đều, không bị hư)

lá dứa (rửa sạch, để ráo, thắt gút)

50g

đường phèn (tùy chỉnh)

1 lít

nước lọc

1/2 thìa cà phê

muối

Các bước thực hiện

Rửa sạch đậu đen, để ráo nước hoàn toàn. Rải đậu đen vào chảo lớn, rang lửa nhỏ ít nhất 10 phút đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp. Cho nước lọc và đậu đen vào nồi lớn, đun sôi, lâu lâu khuấy đều tay. Vặn lửa nhỏ, nấu sôi thêm 10 phút thì cho muối, đường phèn vào nồi, khuấy tan.

Cho lá dứa vào nồi đậu đen, nấu thêm 5 phút thì tắt bếp. Vớt bỏ lá dứa, lọc nước đậu đen rang, để nguội thì rót vào chai. Uống không hết thì bạn bảo quản chai nước đậu đen trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần trong 24 tiếng nhé.