FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Khổ qua xào trứng

Name: Khổ qua xào trứng
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1 trái khổ qua (mướp đắng)"; "3 trái trứng gà tươi"; "1/2 thìa cà phê muối tiêu"; "2 muỗng canh dầu ăn"; "1 thìa cà phê tỏi băm"; "1/2 thìa cà phê bột ngọt"; "1 nhánh hành lá cắt nhỏ"

Khổ qua xào trứng thơm ngon ăn kèm với cơm nóng đặc biệt hấp dẫn. Đây còn là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Cùng vào bếp thực hiện món khổ qua xào trứng ngay nhé!

Khẩu phần dành cho

3 người lớn

Thời gian chế biến

25 phút

Nguyên liệu

1 trái

khổ qua (mướp đắng)

3 trái

trứng gà tươi

1/2 thìa cà phê

muối tiêu

2 muỗng canh

dầu ăn

1 thìa cà phê

tỏi băm

1/2 thìa cà phê

bột ngọt

1 nhánh

hành lá cắt nhỏ

Các bước thực hiện

Đem khổ qua rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu. Cắt dọc khổ qua, nạo bỏ ruột, rửa sạch bên trong. Thái khổ qua thành lát mỏng vừa ăn, để ráo nước. Đập trứng gà vào tô sạch, thêm muối tiêu và bột ngọt vào khuấy tan với trứng.

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Trút khổ qua vào chảo, xào khoảng 30 giây ở mức lửa vừa. Rưới đều trứng đã đánh tan vào chảo, xào đều tay đến khi các nguyên liệu chín hết thì tắt bếp. Dọn khổ qua xào trứng ra dĩa, rắc hành lá, trang trí tùy theo sở thích và chấm kèm với nước tương, ăn với cơm nóng để cân bằng hương vị nhé!