FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Kem xoài

Name: Kem xoài
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 2 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1 trái xoài chín, gọt vỏ và bỏ hạt"; "110 ml sữa tươi"; "80 g đường cát"; "80 ml whipping cream"

Kem xoài là món ăn vặt tuyệt vời cho những ngày nóng đặc biệt vào mùa hè. Kem xoài có khá nhiều công thức và kết hợp được nhiều nguyên liệu dễ thỏa vị và ý thích khác nhau. Để khai thác món kem ngon này một cách dễ dàng và làm kem luôn thành công, bạn hãy thử công thức cực đơn giản rất dễ làm sau đây nhé.

Khẩu phần dành cho

2 người lớn

Thời gian chuẩn bị

20 phút

Thời gian chế biến

4 giờ

Nguyên liệu

1 trái

xoài chín, gọt vỏ và bỏ hạt

110 ml

sữa tươi

80 g

đường cát

80 ml

whipping cream

Các bước thực hiện

Đánh whipping cream cho đến khi đứng chóp mềm. Thịt xoài bạn cắt miếng nhỏ bỏ vào máy xay sinh tố cùng sữa tươi và đường, xay nhuyễn.

Cho whipping cream đã đánh vào xoài xay trộn từng ít một cho đến khi hết lượng xoài xay và có một hỗn hợp mịn đều. Bỏ hỗn hợp này vào hộp nhựa có nắp để được vào ngăn đông tủ lạnh. Bạn cho hộp hỗn hợp này vào ngăn đá khoảng 1 tiếng.

Sau 1 tiếng, hỗn hợp hơi đông, bạn lấy ra, khuấy hỗn hợp, sau đó bỏ lại vào tủ lạnh khoảng 45 phút. Bạn lại lấy hộp hỗ hợp sữa xoài này ra, khuấy lần 2. Sau 45 phút bạn khuấy thêm lần nữa. Nếu thích kem mịn, sau 45 phút bạn lại khuấy. Lặp lại thêm 1-2 lần nữa. Lần sau cùng để hỗn hợp trong ngăn đông 4-6 tiếng hoặc qua đêm. Lúc này ta có thành phẩm kem xoài mịn ngon mát lạnh và rất thơm béo để dùng rồi.