Gà sốt chua cay
Gà sốt chua cay
Gà sốt chua cay là món ăn khá hấp dẫn với vị chua, cay, mặn, ngọt được kêt hợp hài hòa. Bạn có thể thưởng thức món ăn này như một món snack cho bữa ăn nhẹ, hoặc dùng với cơm nóng đều rất ngon. Hãy thử thực hiện món gà này nhé.
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chuẩn bị
20 phút
Thời gian chế biến
30 phút
Nguyên liệu
Phần thịt gà
500 g
ức gà không xương (cắt khối vừa ăn)
75 ml
dầu ăn
Phần gia vị ướp gà
1/2 muỗng cà phê
muối
1 muỗng canh
nước tương
1/2 muỗng cà phê
tiêu
1 muỗng cà phê
gừng băm nhỏ
1 muỗng canh
rượu trắng
1 quả
trứng
50 g
bột bắp
Phần nước sốt
2 muỗng canh
đường
1 muỗng canh
nước mắm
1 muỗng canh
nước tương
3 muỗng canh
tương cà chua
2 muỗng canh
tương ớt
3 muỗng canh
nước
1 muỗng canh
giấm táo
1/2 muỗng cà phê
ớt băm nhuyễn
1 muỗng cà phê
tỏi băm nhuyễn
1 muỗng cà phê
bột bắp
Phần trang trí (tùy chọn)
1 gốc
hành lá (cắt nhỏ)
Các bước thực hiện
1
Ướp thịt gà với phần gia vị ướp (trừ bột bắp) trong 15 phút. Sau đó cho phần bột bắp vào thịt gà trộn đều.
2
Đun nóng dầu ăn trên lửa vừa, cho thịt gà vào chiên. Trong khi đó, trộn đều các nguyên liệu phần nước sốt (trừ tỏi và ớt), để sẵn.
3
Khi gà đã vàng giòn, vớt gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Múc phần dầu ăn chiên gà khỏi chảo, chừa lại 1 – 2 muỗng canh. Cho ớt và tỏi băm vào chảo chiên gà, phi thơm rồi cho phần nước sốt vào khuấy đều đến khi nước sốt sánh lại thì cho thịt gà vào. Đảo đều thịt gà khoảng 15 – 30 giây cho nước sốt áo đều thịt gà rồi tắt bếp.
4
Dọn gà ra đĩa, rắc hành lá cắt nhỏ (tùy chọn) và dùng nóng với cơm hoặc ăn như một món snack tùy chọn.
Đông Trà
Thứ sáu, 30 tháng 4, 2021 18:16
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]