FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Kem dưa gang

Name: Kem dưa gang
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1 trái dưa gang ruột xanh (gọt vỏ, bỏ ruột, cắt nhỏ)"; "1 trái dưa gang ruột vàng (gọt vỏ, bỏ ruột, cắt nhỏ)"; "20ml nước cốt chanh (bỏ hạt)"; "60g đường cát trắng"; "Vài lá bạc hà tươi (rửa sạch, để ráo)"

Dưa gang với vị ngọt mát tự nhiên là loại trái cây mọng nước được nhiều người ưu chuộng làm nguyên liệu các món tráng miệng ngày hè. Trong đó, chế biến dưa gang thành kem là phổ biến nhất. Với công thức sau đây, bạn có thể sáng tạo làm kem dưa gang 2 màu cực kì mới lạ và độc đáo, cùng thực hiện nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

1 trái

dưa gang ruột xanh (gọt vỏ, bỏ ruột, cắt nhỏ)

1 trái

dưa gang ruột vàng (gọt vỏ, bỏ ruột, cắt nhỏ)

20ml

nước cốt chanh (bỏ hạt)

60g

đường cát trắng

Vài lá

bạc hà tươi (rửa sạch, để ráo)

Các bước thực hiện

Lần lượt cho 2 loại dưa gang vào máy xay sinh tố, xay riêng thật nhuyễn. Đựng 2 phần dưa gang xay này ở 2 hộp khác nhau. Chia nước chanh, đường làm 2 phần bằng nhau. Cho mỗi phần nước chanh, đường vào từng hộp dưa gang xay, trộn đều. Đậy nắp 2 hộp kem lại, cho vào ngăn đông tủ lạnh 2 - 3 tiếng. Cứ cách 1 tiếng, bạn lại lấy 2 hộp kem ra, xới đều 1 lần cho kem tơi lên.

Xong bước 1, bạn lần lượt lấy từng loại kem dưa gang cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn lần 2. Sau đó, cho kem trở lại hộp, đậy nắp. Ủ đông kem lần 2 trong khoảng 5 - 6 tiếng, đợi cứng lại hoàn toàn thì có thể dùng ngay. Khi ăn, bạn múc mỗi màu kem dưa gang một ít, cho vào chén hoặc ly. Thêm vài lá bạc hà trang trí, có thể rưới ít sữa tươi, sữa đặc hoặc nước cốt dừa để ăn kèm ngon chuẩn vị.