FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Gỏi tôm kiểu Thái

Name: Gỏi tôm kiểu Thái
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Thai
Ingredients: "300g tôm sú biển (bóc vỏ thân và đầu, lấy chỉ lưng)"; "1 ít ngò rí, ngò gai (nhặt và rửa sạch, băm nhỏ)"; "1 - 2 trái ớt (bỏ cuống, thái dọc trái và bỏ hột ớt)"; " Đường thốt nốt"; " Nước mắm"; "2 - 3 tép tỏi đập dập"; "1/2 trái chanh (thái lát mỏng)"; "1 củ hành tím thái lát mỏng"

Món gỏi tôm sống ở Thái Lan rất nổi tiếng. Món ăn làm từ tôm sú biển sống có thịt dai ngon, sơ chế kĩ nên không bị tanh, cùng với đó là nước trộn gỏi chua ngọt cay đậm vị. Thưởng thức món ăn này vào mùa hè là ngon "cực đã"! Cuối tuần này, hãy đổi vị cho bữa ăn của gia đình với cách làm gỏi tôm sống kiểu Thái đơn giản sau đây nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

300g

tôm sú biển (bóc vỏ thân và đầu, lấy chỉ lưng)

1 ít

ngò rí, ngò gai (nhặt và rửa sạch, băm nhỏ)

Nước mắm trộn gỏi

1 - 2 trái

ớt (bỏ cuống, thái dọc trái và bỏ hột ớt)

Đường thốt nốt

Nước mắm

2 - 3 tép

tỏi đập dập

1/2 trái

chanh (thái lát mỏng)

1 củ

hành tím thái lát mỏng

Các bước thực hiện

Rửa sạch tôm với nước muối, rồi xả nước lạnh, để ráo. Trong lúc đó, bạn giã nhuyễn tỏi ớt. Trút tỏi ớt ra chén, thêm nước mắm, đường thốt nốt, chanh vào, khuấy đều, nêm nếm sao cho nước mắm trộn gỏi có vị chua ngọt vừa miệng là được.

Cho tôm, rau thơm vào thau sạch. Rưới nước mắm vừa pha vào thau, trộn đều. Dọn gỏi tôm sống kiểu Thái ra dĩa, trang trí thêm ít rau thơm hoặc lạc rang tùy theo khẩu vị, thưởng thức ngay.