FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Ếch chiên giòn

Name: Ếch chiên giòn
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1,8kg ếch đồng"; "1 bịch bột chiên giòn"; " Tương xí muội"

Ếch tẩm bột chiên giòn là món ăn chơi thú vị, được nhiều người yêu thích. Cuối tuần, làm một dĩa ếch chiên uống kèm vài chai bia là ngon quên lối về! Cùng học cách thực hiện món ăn đơn giản này nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

1,8kg

ếch đồng

1 bịch

bột chiên giòn

Tương xí muội

Các bước thực hiện

Lột bỏ da ếch, sơ chế ruột cho sạch rồi rửa nước nhiều lần cho sạch. Cho ếch ra rổ để cho ráo nước. Ướp ếch với gia vị cho phù hợp, để yên khoảng 20 phút.

Đun nóng dầu ăn (đủ để chiên ngập thịt ếch) trong chảo lớn. Trộn đều thịt ếch trong tô bột chiên giòn, rồi gắp vào chảo dầu chiên. Sau khi thịt ếch đã chín vàng đều các mặt, vớt ra dĩa có giấy lót thấm dầu. Có thể chấm ếch chiên giòn với tương xí muội để kích thích vị giác.