FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Gà kho sả ớt

Name: Gà kho sả ớt
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "1 con gà ta"; "2 muỗng cà phê tỏi băm"; "2 muỗng cà phê hành tím băm"; "3 cây sả"; "2 trái ớt"; "2 muỗng cà phê hạt nêm"; "1 muỗng cà phê tiêu"; "2 muỗng cà phê đường trắng"; "1 muỗng canh nước mắm"

Gà kho sả ớt là món ăn rất đỗi quen thuộc trên mâm cơm của mỗi gia đình người Việt. Chan một muỗng nước kho từ nồi gà hòa quyện cùng với cơm trắng thì còn gì bằng. Hãy nhanh tay vào bếp chế biến món gà kho sả ớt theo công thức dưới đây nhé!

Khẩu phần dành cho

5 người lớn

Thời gian chế biến

1 giờ 20 phút

Nguyên liệu

1 con

gà ta

2 muỗng cà phê

tỏi băm

2 muỗng cà phê

hành tím băm

3 cây

sả

2 trái

ớt

2 muỗng cà phê

hạt nêm

1 muỗng cà phê

tiêu

2 muỗng cà phê

đường trắng

1 muỗng canh

nước mắm

Các bước thực hiện

Sả đập dập, băm nhuyễn. Ớt mang đi cắt nhỏ. Gà ta mua về mang đi rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Đem gà đi ướp với đường, nước mắm, hành tím băm, sả băm, tiêu, hạt nêm theo công thức đã nêu ở phần nguyên liệu.

Ướp gà trong 30 phút cho gà thấm gia vị. Sau khi ướp gà xong, bạn cho dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm, cho hết phần gà vừa ướp vào kho cùng. Đảo cho gà săn lại và dậy mùi sả thì cho một chén nước lọc vào kho cùng.

Đun trên bếp với lửa vừa, kho gà trong 30 phút. Khi gà chín, tắt bếp, nhấc nồi gà kho xuống và múc ra đĩa thưởng thức. Chúc các bạn thành công nhé!