Gà hấp nước mắm
Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, hãy nhanh tay vào bếp chế biến món gà hấp nước mắm theo công thức đơn giản dưới đây ngay nhé!
Khẩu phần dành cho
5 người lớn
Thời gian chế biến
1 giờ 30 phút
1/2 con
gà ta
2 củ
hành tím
2 củ
tỏi
5g
tiêu xanh
2 trái
ớt sừng trâu
10g
ngò rí
500g
xà lách
2 nhánh
hành lá
1.5 muỗng canh
nước mắm
0.5 muỗng canh
tương ớt
1 muỗng cà phê
tỏi băm
1 muỗng cà phê
hành tím băm
5g
tiêu sọ
1
Hành tím, tỏi bóc vỏ. Tiêu xanh làm sạch, để ráo. Ớt sừng trâu thái sợi nhỏ để trang trí. Ngò rí, hành lá làm sạch, cắt nhỏ. Xà lách làm sạch, cắt khúc vừa ăn, xếp ra đĩa.
2
Cho vào chén nước mắm, tương ớt, đường, khuấy đều cho tan nguyên liệu. Thêm gừng băm, tỏi băm, hành tím băm, tiêu sọ. Trộn đều.
3
Cho phần nước mắm đã pha vào ướp gà. Dùng tay xoa đều gia vị ướp gà cho gà thấm đều hết các gia vị. Ướp gà khoảng 20 - 30 phút cho thấm gia vị.
4
Bắc nồi lên bếp, bật lửa lớn cho nóng, cho vào nồi dầu ăn, cho hành tím củ, tỏi và tiêu xanh vào nồi. Phi các nguyên liệu lên cho thơm. Cho thêm vào nồi 600ml nước. Cho gà và gia vị ướp vào nồi. Đậy nắp nồi và nấu lửa lớn cho sôi.
5
Nước nấu gà sôi thì bạn mở nắp, sau 5 - 7 phút thì bạn mở nắp và trở gà cho gà thấm gia vị. Đậy nắp lại, hấp thêm khoảng 15 - 20 phút nữa là gà chín. Lấy gà ra, cho ra đĩa đã có xà lách, ngò rí. Chuẩn bị thêm một chén muối tiêu chanh để chấm gà nhé!
Thứ bảy, 22 tháng 1, 2022 14:22
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]