FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Mì Ý

Name: Mì Ý
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Italian
Ingredients: "2 tép tỏi thái lát mỏng"; "1 cốc kem nấu ăn (cooking cream)"; "400g mì Ý"; "200g nấm (tùy chọn, ngâm nước ấm, thái sợi)"; "200g cà chua bi (rửa sạch, cắt làm đôi)"; "1/2 thìa cà phê ớt khô (hoặc sa tế ớt)"; "2 thìa cà phê lá cỏ xạ hương"; "3 chén nước dùng gà"; "1/4 cốc phô mai Parmesan tươi (bào nhuyễn)"; "3 miếng thịt xông khói nướng (thái lát)"; "1 muỗng canh dầu oliu (hoặc dầu thực vật)"

Mì Ý là món ăn ngon với hơn 100 loại nước sốt ăn kèm khác nhau. Đây là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn tối cuối tuần nhẹ nhàng, chế biến nhanh mà vẫn đảm bảo thơm ngon. Cùng vào bếp học cách làm món mì Ý dễ nhất dưới đây nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

25 phút

Nguyên liệu

2 tép

tỏi thái lát mỏng

1 cốc

kem nấu ăn (cooking cream)

400g

mì Ý

200g

nấm (tùy chọn, ngâm nước ấm, thái sợi)

200g

cà chua bi (rửa sạch, cắt làm đôi)

1/2 thìa cà phê

ớt khô (hoặc sa tế ớt)

2 thìa cà phê

lá cỏ xạ hương

3 chén

nước dùng gà

1/4 cốc

phô mai Parmesan tươi (bào nhuyễn)

3 miếng

thịt xông khói nướng (thái lát)

1 muỗng canh

dầu oliu (hoặc dầu thực vật)

Các bước thực hiện

Luộc mì Ý trong nồi nước đun sôi (với xíu muối) khoảng 5 – 8 phút đến khi mềm. Vớt mì ra rổ, để ráo nước. Trộn mì với ít dầu oliu để không bị dính.

Chế phần dầu oliu còn lại vào chảo, đun nóng ở mức lửa vừa. Thêm hành tây, thịt ba chỉ, nấm, tỏi và ớt vào chảo, xào khoảng 3 phút đến khi chín vàng thì tắt bếp. Vớt hỗn hợp này qua dĩa riêng.

Cho cà chua, mì Ý, cỏ xạ hương, nước dùng gà và kem vào chảo trên, nấu lửa vừa, đồng thời, đảo đều tay. Nấu đến khi nước dùng sôi và cạn bớt. Xào khoảng 1 – 2 phút cho các nguyên liệu chín hết thì tắt bếp. Dọn mì Ý ra dĩa, múc hỗn hợp nấm lên trên và thưởng thức ngay cho nóng. Đừng quên rắc phô mai lên cho món ăn đẹp mắt và thêm đậm vị nhé!