FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Bò cuốn lá lốt

Name: Bò cuốn lá lốt
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "350g thịt bò xay"; "150g lá lốt (rửa sạch, phơi ráo)"; "100g thịt heo xay"; "1 thìa cà phê tỏi băm"; "1/2 thìa cà phê tiêu xay"; "1 thìa cà phê bột nêm"; "1 muỗng canh nước mắm"; "1/2 thìa cà phê muối"

Bò cuốn lá lốt thơm nồng đặc trưng, chấm kèm nước mắm chua ngọt là ngon đúng chuẩn. Nếu yêu thích món ngon từ thịt bò này, hãy thực hiện theo công thức ngay sau đây nhé.

Khẩu phần dành cho

3 người lớn

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

350g

thịt bò xay

150g

lá lốt (rửa sạch, phơi ráo)

100g

thịt heo xay

1 thìa cà phê

tỏi băm

1/2 thìa cà phê

tiêu xay

1 thìa cà phê

bột nêm

1 muỗng canh

nước mắm

1/2 thìa cà phê

muối

Các bước thực hiện

Cho thịt heo, thịt bò xay vào tô sạch. Thêm tỏi băm và các thành phần gia vị còn lại vào trộn chung với thịt xay, quết cho dẻo lại. Ướp thịt ít nhất 10 phút cho thấm vị.

Trải lá lốt ra mặt phẳng sạch, múc 1 muỗng thịt xay ướp gia vị lên lá lốt, cuộn tròn lại cho chặt tay. Dùng tăm ghim mép cuộn lá lốt lại để không bị bung. Thực hiện tương tự với phần nguyên liệu còn lại đến hết.

Chuẩn bị bếp than nóng. Đặt vỉ nướng sạch lên bếp than, xếp bò cuộn lá lốt lên vỉ, trở đều nướng chín vàng các mặt thì gắp ra dĩa. Pha sẵn một chén nước mắm chua ngọt theo khẩu vị để ăn kèm với bò cuốn lá lốt nhé!