Đậu hũ nướng giấy bạc chay
Đậu hũ nướng giấy bạc chay
Đậu hũ nướng giấy bạc chay là một trong những món chay ngon thông dụng chế biến đơn giản. Bạn có thể nấu món này phục vụ tiệc chay vừa hấp dẫn, lạ miệng, vừa thanh đạm.
Khẩu phần dành cho
3 người lớn
Thời gian chế biến
25 phút
Nguyên liệu
1 cây
đậu hũ non
1 củ
cà rốt (gọt vỏ)
150g
nấm bào ngư (cắt gốc, ngâm nước muối, rửa sạch)
150g
cải thìa (rửa sạch, bỏ gốc)
100g
bắp non
1 trái
ớt tươi thái lát
1 chén
dầu thực vật
Gia vị
1 muỗng canh
dầu hào
1 thìa cà phê
bột nêm chay
1 muỗng canh
nước tương
1/2 thìa cà phê
tiêu xay
1 thìa cà phê
đường trắng
Các bước thực hiện
1
Cắt khoanh tròn đậu hũ non. Thái cà rốt thành lát mỏng vừa ăn. Cải thìa cắt khúc 4 - 5 cm.
2
Đun nóng 1 muỗng canh dầu thực vật trong chảo vừa. Thêm cà rốt, bắp non, cải thìa, ớt, nấm vào chảo, xào trên lửa lớn. Sau đó, nêm nếm gia vị cho món xào chay vừa miệng. Tắt bếp, xếp rau củ xào lên giấy bạc.
3
Xếp đậu hũ non lên trên rau củ, rưới nước sốt xào rau củ vào. Bọc các đầu giấy bạc lại, cho lên vỉ nướng. Nướng đậu hũ cùng rau củ đến khi giấy bạc chuyển màu vàng thì lấy ra, dọn lên dĩa, trang trí đẹp mắt và thưởng thức cùng bún hoặc cơm nóng.
Nguyễn Thị Bích Tuyền
Thứ năm, 6 tháng 5, 2021 14:43
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]