FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Carbonara

Name: Carbonara
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Người lớn
Cuisine: Italian
Ingredients: "120g mì Ý"; "20g whipping cream"; "30g thịt xông khói"; "2 muỗng canh dầu ô liu"; "1 muỗng cà phê tỏi băm"; "20g phô mai"; "1 muỗng cà phê muối"; "1/2 muỗng cà phê tiêu"

Món carbonara theo phong cách Tây sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên cho mà xem. Hãy cùng nhau vào bếp thực hiện món ăn này nhé!

Khẩu phần dành cho

2 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

120g

mì Ý

20g

whipping cream

30g

thịt xông khói

2 muỗng canh

dầu ô liu

1 muỗng cà phê

tỏi băm

20g

phô mai

1 muỗng cà phê

muối

1/2 muỗng cà phê

tiêu

Các bước thực hiện

Luộc mì Ý với 1/2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh dầu ô liu. Luộc đến khi sợi mì vừa chín tới, nhấc xuống xả mì với nước lạnh, để ráo.

Cho trứng gà, phô mai bào nhỏ, whipping cream, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào 1 cái tô lớn, trộn đều. Thịt xông khói cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ô liu. Cho thịt xông khói vào, chiên đều các mặt. Gắp mì Ý cho vào chảo, trộn đều để áo lớp dầu của thịt xông khói lên sợi mì.

Tắt bếp, nhanh tay cho hỗn hợp phô mai, whipping cream vào trộn đều là xong.