FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cách làm mứt dừa vị socola

Name: Cách làm mứt dừa vị socola
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 6 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "500 g cùi dừa bánh tẻ"; "300 g đường cát trắng"; "50 g socola đen"; "1 thìa canh bột ca cao"

Cách làm mứt dừ vị socola cho chúng ta món mứt lạ miệng và chinh phục được cả trẻ con vì trẻ rất thích hương vị này. Tùy theo sở thích, bạn có thể dùng các loại socola khác nhau để làm mứt. Và để mứt ngon bạn dùng lượng socola vừa phải để mứt khô, bảo quản được lâu, không bị chảy nước nhé.

Khẩu phần dành cho

6 người lớn

Thời gian chuẩn bị

2 giờ

Thời gian chế biến

1 giờ

Nguyên liệu

500 g

cùi dừa bánh tẻ

300 g

đường cát trắng

50 g

socola đen

1 thìa canh

bột ca cao

Các bước thực hiện

Cùi dừa bạn gọt bỏ vỏ lụa, rửa sạch. Bào sợi dừa và rửa sạch nhiều lần để dừa bớt dầu. Socola bạn mang đi đun chảy.

Cho cùi dừa vào tô, cho bột ca cao trộn đều. Kế đến bạn cho socola đun chảy và đường vào trộn. Ướp dừa cho đến khi đường tan hết thì mang đi sên.

Bắc chảo hoặc nồi đáy dày lên bếp, cho dừa vào đun với lửa vừa cho đến khi cạn 1/2 nước đường thì giảm lửa. Nước đường giảm còn khoảng một phần và dừa dẻo lại thì bạn giảm lửa nhỏ nhất. Sên dừa cho đến khi đường kết tinh bám phấn thì tắt bếp. Tiếp tục đảo mứt dừa cho đến khi chảo/ nồi nguội.

Trút mứt dừa ra đĩa cho thật nguội rồi bỏ hũ hoặc túi ni lông cột lại, để nơi thoáng mát. Khi dùng lấy ít một và đóng nắp hũ hay cột túi kỹ. Cách này nhằm để giữ mứt luôn ngon không bị chảy nước.