FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Cá hồi áp chảo

Name: Cá hồi áp chảo
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "2 miếng cá hồi phi lê"; "2 muỗng canh rượu sake (để nấu ăn)"; "Một ít muối, tiêu"; "1 trái chanh tươi (thái lát mỏng, bỏ hột)"; "2 muỗng canh dầu oliu"

Cá hồi là một loại thực phẩm bổ dưỡng, rất giàu omega-3 tốt cho thị lực và trí não, nhất là ở trẻ nhỏ. Cách chế biến cá hồi đơn giản mà thơm ngon nhất là áp chảo. Cùng vào bếp học ngay công thức nấu ăn này nhé.

Khẩu phần dành cho

1 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

2 miếng

cá hồi phi lê

2 muỗng canh

rượu sake (để nấu ăn)

Một ít

muối, tiêu

1 trái

chanh tươi (thái lát mỏng, bỏ hột)

2 muỗng canh

dầu oliu

Các bước thực hiện

Đánh vảy cá hồi, rửa sạch. Thoa rượu sake khắp mình cá để khử mùi tanh. Sau đó, dùng khăn giấy khô thấm các mặt cá cho ráo chứ không rửa lại nhé. Rắc ít muối tiêu ướp cá ít nhất 10 phút.

Bắc chảo lên bếp, chế dầu oliu vào đun nóng. Gắp 2 miếng cá hồi vào chảo, trở đều 2 mặt, áp chảo đến khi xém vàng 2 mặt thì gắp ra dĩa. Trang trí món ăn với vài lát chanh tươi, rau thơm cắt nhỏ cho đẹp mắt. Giờ thì thưởng thức ngay cho nóng nhé!