flag /static/images/flag_vi.png

Sủi cảo

Sủi cảo

Sủi cảo

Sủi cảo là món ăn rất thơm ngon thích hợp cho những buổi sáng bận rộn. Hãy cùng nhau chế biến món ăn này tại nhà theo công thức dưới đây bạn nhé!

Portion icon

Khẩu phần dành cho

5 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

3 giờ

Nguyên liệu

200g

bột mì

150g

thịt heo

1/2 muỗng cà phê

muối

2 nhánh

hành lá

1 bắp

cải thảo

3 muỗng cà phê

nước mắm

2 muỗng cà phê

hạt nêm

2 muỗng cà phê

đường trắng

2 muỗng cà phê

tiêu

Các bước thực hiện

1

Đổ bột mì vào tô. Hòa 1/2 muỗng cà phê muối vào nước ấm khoảng 60 độ rồi đổ dần 100 ml nước vào thau bột, dùng phới khuấy đều. Thêm dần nước để bột hòa thành khối, không còn bột khô rồi nhồi bột trong khoảng 15 phút. Sau đó đậy bột bằng màng thực phẩm rồi ủ khoảng 30 phút.

2

Hành lá thái nhỏ. Lá cải thảo rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút, để ráo nước, thái nhỏ. Thịt heo thì bạn băm nhuyễn. Cho tất cả nguyên liệu phần nhân vào âu trộn đều, nêm thêm ít muối, hạt nêm, đường, nước mắm theo tỉ lệ ở phần nguyên liệu.

3

Trên bề mặt phẳng, sạch có rắc chút bột bắp, bạn cho bột ra, cắt thành 4 phần bằng nhau rồi, lăn thành hình trụ dài. Bạn cắt các thanh dài thành 8 miếng bằng nhau. Đặt một miếng bột vào lòng bàn tay, vo tròn, ấn dẹt, rồi dùng thanh cán bột cán mỏng miếng bột thành hình tròn có phần giữa hơi dày hơn mép. Cứ làm như vậy cho đến khi hết bột.

4

Cho nhân bánh vào trong vỏ bánh, gấp lại thành hình bán nguyệt, miết và gấp mép dọc theo viền bánh để bao hết nhân. Xếp sủi cảo vào vỉ hấp rồi hấp khoảng 15 phút cho chín. Sủi cảo chín xếp ra đĩa để thưởng thức, bạn có thể chấm cùng nước tương pha chút giấm và tương ớt sẽ ngon hơn nhé!

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Thứ sáu, 18 tháng 2, 2022 09:36

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng