Bò lúc lắc
Bò lúc lắc
Món bò lúc lắc thường được ăn kèm với bánh mì cho bữa sáng tràn đầy năng lượng. Từng miếng thịt bò thái vuông áp chảo lên màu nâu bóng óng ả, xém cạnh bên ngoài, mọng nước bên trong, dậy mùi thơm ngây ngất. Cùng với đó là rau củ ăn kèm nấu chín tới, màu sắc tươi sáng và giữ được vị giòn ngọt tự nhiên. Mời bạn cùng áp dụng công thức sau để chế biến bò lúc lắc tại nhà ngon "chuẩn không cần chỉnh" nhé!
Khẩu phần dành cho
3 người lớn
Thời gian chế biến
40 phút
Nguyên liệu
450g
thịt bò (rửa sạch, thái khối vuông 1cm)
3 tép
tỏi băm
1 củ
hành tím băm
2 cây
hành lá cắt khúc 3-4cm
100g
ớt chuông màu tùy chọn (rửa sạch, bỏ ruột)
100g
hành tây (bóc vỏ, thái cau nhỏ)
150g
khoai tây chiên
2 muỗng canh
bơ nhạt (không bắt buộc)
Ướp thịt bò
1 muỗng canh
dầu hào
1 muỗng canh
nước tương
1 thìa cà phê
đường trắng
1 thìa cà phê
tiêu xay
1/4 thì cà phê
hắc xì dầu
1 muỗng canh
dầu ăn
Các bước thực hiện
1
Trộn thịt bò với gia vị ướp cùng 1/2 phần hành tím, tỏi băm, rồi để ít nhất 30 phút cho thấm vị. Ớt chuông đem thái miếng nhỏ vừa ăn.
2
Bắc chảo lên bếp, chế ít dầu ăn vào đun nóng. Thêm ớt chuông, hành tây, cùng xíu muối vào chảo, xào lửa lớn chín tới thì vớt ra dĩa. Vẫn giữ chảo đó, cho thêm ít dầu ăn vào đun nóng. Thêm tỏi, hành tím vào chảo phi thơm thì trút thịt bò cùng gia vị ướp vào, xào lửa lớn đến khi thịt xém cạnh, lên màu nâu đều thì thêm hành lá, hành tây và ớt chuông, bơ vào chảo, xào chung.
3
Xào khoảng 30 giây hoặc 1 phút nữa thì tắt bếp. Dọn bò lúc lắc ra dĩa, trang trí với khoai tây chiên và rau sống tùy theo khẩu vị. Giờ thì mời bạn thưởng thức nhé!
Nguyễn Thị Bích Tuyền
Thứ tư, 1 tháng 9, 2021 17:18
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]