Sữa gạo lứt mè đen
Gạo lứt, mè đen đều chứa nhiều thành phần bổ dưỡng cho sức khỏe, đặc biệt là với trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Khi kết hợp 2 nguyên liệu này nấu thành sữa thì thành phẩm có mùi thơm nhẹ, vị ngọt dịu dàng, dễ uống hơn rất nhiều. Do đó, hãy áp dụng ngay công thức dưới đây để tự pha chế món sữa thơm ngon cho cả gia đình nhé.
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chế biến
50 phút
200g
gạo lứt (chọn gạo mẩy, đều hạt)
50g
mè đen
2,5 - 3 lít
nước lọc
1/2 thìa cà phê
muối ăn
100ml
sữa tươi không đường
1
Rửa nước sơ gạo lứt, rồi đem ngâm trong thau nước sạch 1 giờ. Sau khi ngâm, vớt gạo lứt ra. Mè đen đem rang chín thơm. Cho mè đen rang cùng gạo lứt vào nồi áp suất, chế nước lọc vào, đậy nắp, nấu cho đến khi nồi reo thì bạn tắt lửa. Vẫn đậy nắp nồi, ủ gạo 15 phút.
2
Cho toàn bộ gạo, mè cùng nước nấu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn. Rây hỗn hợp 2 - 3 lần cho mịn, rồi cho vào nồi lớn. Thêm sữa tươi, muối vào nồi sữa, khuấy đều, đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp. Đợi sữa gạo lứt mè đen nguội thì rót vào bình sạch, đậy nắp, cho vào ngăn mát tủ lạnh và uống trong tối đa 3 ngày.
Mẹo của bước này
Bạn có thể tùy chọn cho đường hoặc muối (1 trong 2) để tạo vị cho sữa gạo lứt nhé.
Chủ nhật, 28 tháng 2, 2021 07:09
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]