FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Yakitori

Name: Yakitori
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Người lớn
Cuisine: Japanese
Ingredients: "2 cái đùi gà (xát muối, rửa sạch, để ráo)"; "2 nhánh hành boa-rô (cắt khúc 4cm)"; "100ml nước dùng (tùy chọn)"; "100ml rượu sake"; "2 thìa cà phê đường trắng"; "1 thìa cà phê tiêu xay"

Yakitori là tên gọi của món thịt gà xiên nướng kiểu Nhật Bản. Với công thức siêu đơn giản dưới đây, đảm bảo bạn sẽ có ngay món ngon cho cả gia đình thưởng thức tiệc BBQ cuối tuần.

Khẩu phần dành cho

3 người lớn

Thời gian chế biến

20 phút

Nguyên liệu

2 cái

đùi gà (xát muối, rửa sạch, để ráo)

2 nhánh

hành boa-rô (cắt khúc 4cm)

100ml

nước dùng (tùy chọn)

100ml

rượu sake

2 thìa cà phê

đường trắng

1 thìa cà phê

tiêu xay

Các bước thực hiện

Trải má đùi gà trên thớt, thái thành miếng nhỏ vừa ăn. Xiên xen kẽ thịt gà với các khúc hành boa-rô vào xiên que nhọn cho sát nhau. Bắc chảo chống dính lên bếp, đun nóng ở mức lửa nhỏ. Sau đó, cho các xiên thịt gà vào chảo, nướng 5-6 phút cho đến khi chín vàng nâu các mặt.

Trong chén nhỏ, khuấy đều nước dùng với rượu sake, tiêu, đường, nêm nếm lại cho vừa miệng. Rưới nước sốt này lên trên các xiên thịt gà, tiếp tục nướng thêm 2 phút nữa cho sốt thấm thịt thì chuyển xiên thịt ra dĩa. Với phần sốt rớt xuống chảo, bạn đun sôi, rồi rưới lên dĩa thịt gà xiên luôn nhé. Giờ thì trang trí dĩa Yakitori với rau thơm cho đẹp mắt và thưởng thức ngay nào!