FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Thịt gà nấu lá giang

Name: Thịt gà nấu lá giang
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "350g thịt gà (xát muối, rửa sạch, chặt nhỏ)"; "1 trái ớt (bỏ cuống, rửa sạch)"; "1 củ tỏi băm"; "150g lá giang (nhặt lấy lá, rửa sạch)"; "1-1,2 lít nước lọc"; "1 xíu tiêu xay"; "1/2 thìa cà phê muối"; "1 thìa cà phê bột nêm"; "1/2 thìa cà phê đường trắng"; "2 tép tỏi băm"

Nói đến canh lá giang là chúng ta thường nghĩ ngay đến thịt gà. Thật thú vị khi đây là "bộ đôi song kiếm, hợp bích" có thể khiến bữa ăn thường ngày trở nên hấp dẫn, kích thích ngon miệng đến kì lạ. Nếu yêu thích món canh này, hãy cùng thực hiện theo công thức sau đây nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

35 phút

Nguyên liệu

350g

thịt gà (xát muối, rửa sạch, chặt nhỏ)

1 trái

ớt (bỏ cuống, rửa sạch)

1 củ

tỏi băm

150g

lá giang (nhặt lấy lá, rửa sạch)

1-1,2 lít

nước lọc

Ướp gà

1 xíu

tiêu xay

1/2 thìa cà phê

muối

1 thìa cà phê

bột nêm

1/2 thìa cà phê

đường trắng

2 tép

tỏi băm

Các bước thực hiện

Để gà ráo nước sau khi sơ chế thì cho vào tô sạch. Thêm gia vị ướp vào trộn chung với thịt gà, để khoảng 15 phút cho ngấm vị. Bắc nồi lên bếp, chế 1/2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Trút tỏi băm vào nồi, phi thơm vàng thì trút thịt gà cùng gia vị ướp vào nồi, xào chín săn lại.

Chế nước lọc vào nồi thịt gà, vặn lửa lớn đun sôi. Vò nhẹ lá giang rồi cho vào nồi canh sôi, khuấy đều. Nêm nếm gia vị cho món canh vừa ăn. Đợi canh sôi lần nữa, các nguyên liệu chín mềm vừa ăn thì cho ớt vào, khuấy đều, tắt bếp. Múc canh thịt gà nấu lá giang chua ngọt ra tô, có thể rắc rauu thơm tùy thích, và thưởng thức.