FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Tương cà chua

Name: Tương cà chua
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "800g sốt cà chua (đóng chai)"; "170g tương cà"; "2 tép tỏi băm"; "2 lá nguyệt quế"; "1 muỗng canh đường nâu"; "1 muỗng canh húng quế"; "2 muỗng canh dầu oliu"; "1 muỗng canh giấm đen"; "1,5 thìa cà phê muối"; "1/2 thìa cà phê tiêu xay"

Tương cà chua vừa đảm bảo hương vị vừa ăn, vừa không có chứa chất bảo quản gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Công thức tự làm tương cà chua tại nhà đơn giản và nhanh chóng với các bước thực hiện như sau.

Khẩu phần dành cho

5 người lớn

Thời gian chế biến

40 phút

Nguyên liệu

800g

sốt cà chua (đóng chai)

170g

tương cà

2 tép

tỏi băm

2 lá

nguyệt quế

1 muỗng canh

đường nâu

1 muỗng canh

húng quế

2 muỗng canh

dầu oliu

1 muỗng canh

giấm đen

1,5 thìa cà phê

muối

1/2 thìa cà phê

tiêu xay

Các bước thực hiện

Trộn tất cả nguyên liệu làm tương cà chua vào nồi nhỏ, vừa đun lửa nhỏ, vừa thỉnh thoảng khuấy đều tay. Nấu sốt khoảng 30 phút đến khi hòa quyện và đặc lại sền sệt thì tắt bếp. Cho sốt vào máy xay sinh tố, xay đến khi nhuyễn mịn thì đợi nguội, chế vào hũ sạch, đậy nắp kín. Bảo quản tương và chua trong ngăn mát tủ lạnh, dùng dần trong tối đa 3 tháng.