FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Trà sữa than tre macchiato

Name: Trà sữa than tre macchiato
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Người lớn
Cuisine: Japanese
Ingredients: "5g bột tinh than tre nguyên chất"; "10g bột sữa"; "10g đường trắng"; "2 gói trà đen túi lọc"; "40ml sữa đặc"; "150ml nước nóng 80 - 90 độ C"; "20g bột nền vanilla"; "200ml topping cream"; "200ml whipping cream"; "1 cái máy đánh trứng/ máy trộn cầm tay"; "1 cái ca thủy tinh 500ml"; "1 cái bình lắc pha chế"

Trà sữa than tre được ví như "hoàng tử bóng đêm" bởi màu sắc huyền diệu, bí ẩn đầy ấn tượng. Trà sữa là sự phối hợp giữa vị sữa béo thơm, cùng lớp macchiato mằn mặn hài hòa, ngon miệng đến khó cưỡng. Hãy thử tự pha chế trà sữa tinh than tre theo công thức dưới đây để trải nghiệm hương vị món tráng miệng mới lạ này nhé.

Khẩu phần dành cho

2 người lớn

Thời gian chế biến

20 phút

Nguyên liệu

bột tinh than tre nguyên chất

10g

bột sữa

10g

đường trắng

2 gói

trà đen túi lọc

40ml

sữa đặc

150ml

nước nóng 80 - 90 độ C

20g

bột nền vanilla

200ml

topping cream

200ml

whipping cream

Dụng cụ

1 cái

máy đánh trứng/ máy trộn cầm tay

1 cái

ca thủy tinh 500ml

1 cái

bình lắc pha chế

Các bước thực hiện

Làm macchiato: Cho whipping cream và topping cream, bột nền vanilla vào ca thủy tinh, dùng máy đánh đều hỗn hợp. Bạn đánh hỗn hợp sánh mịn như kem, không quá đặc, cũng không bị lỏng là đạt. Để phần kem này qua một bên làm macchiato.

Mẹo của bước này

Bột nền vanilla giúp làm lớp macchiato lâu tan và thơm ngon hơn.

Pha trà sữa than tre: Trong ấm trà, cho 2 túi trà đen cùng nước nóng vào, đậy nắp, hãm 5 phút cho ra nước cốt trà. Bỏ xác túi trà, rót nước trà ra 1 ly thủy tinh. Thêm đường, bột sữa, sữa đặc vào pha hòa tan với nước trà. Sau đó, cho bột tinh than tre vào ly, khuấy tan.

Cho trà sữa than tre vừa pha vào bình lắc, thêm vài viên đá lạnh, lắc đều. Rót trà sữa ra ly, rưới phần macchiato lên trên là hoàn tất.