Tôm rim thịt
Tôm rim thịt
Tôm rim thịt là món ăn mặn khá đưa cơm mà bạn có thể hoàn thành chỉ trong 20 – 30 phút. Với cách thực hiện đơn giản, món ăn này thích hợp cho bất cứ bữa cơm gia đình nào trong tuần. Ngoài ra, đầu tôm còn dùng được để nấu một món canh ngon ngọt nữa. Hãy thử ngay nhé.
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chuẩn bị
10 phút
Thời gian chế biến
20 phút
Nguyên liệu
200 g
tôm tươi
400 g
thịt đùi/ ba chỉ heo
2 thìa cà phê
dầu ăn
2 củ
hành tím
1 tép
tỏi
1 thìa canh
đường
3 thìa canh
nước mắm
1/4 thìa cà phê
bột ngọt
Các bước thực hiện
1
Tôm rửa sạch, cắt bỏ đầu (bạn có thể dùng đầu tôm nấu nước dùng để nấu canh). Thịt rửa sạch với muối, thái miếng vừa ăn. Hành tím đập dập, băm nhuyễn. Tỏi đập dập, băm nhuyễn.
2
Bắc chảo nhỏ lên bếp, đun nóng dầu ăn trên lửa vừa rồi cho hành, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Khi hành, tỏi bắt đầu chuyển vàng, nhắc chảo khỏi bếp.
3
Bắc nồi lên bếp và rắc đường thành lớp mỏng vào đáy nồi. Đun nóng nồi trên lửa vừa đến khi đường tan chảy và chuyển màu vàng nâu thì cho thịt vào đảo đều. Khi thịt đã áo đều lớp màu, cho phần hành, tỏi phi vào, đảo đều.
4
Khi thịt bắt đầu săn lại, cho nước mắm và bột ngọt vào, đảo đều (bạn có thể gia giảm cho hợp khẩu vị). Đậy vung nồi, giảm lửa và rim thịt khoảng 8 – 10 phút.
5
Cho tôm vào nồi thịt, đảo đều. Tiếp tục đậy vung nồi và rim tôm cùng với thịt khoảng 5 – 7 phút.
6
Mở vung nồi, tăng lửa và đảo tôm thịt đến khi phần nước rim sệt lại. Múc tôm, thịt ra đĩa, rắc chút tiêu tùy ý. Dùng nóng với cơm.
Lâm Thái Hằng
Thứ ba, 10 tháng 5, 2022 15:01
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]