FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Snack bí đỏ

Name: Snack bí đỏ
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "50 g bột mì"; "200 g bí đỏ (gọt vỏ, cắt miếng)"; "100 g bột chiên giòn"; "1/2 muỗng cà phê muối"; "1/3 muỗng cà phê tiêu (tùy chọn)"; "1 muỗng canh dầu ăn"; "1 muỗng cà phê bột nở (baking powder)"

Snack bí đỏ là món ăn vặt rất thích hợp cho cả gia đình nhâm nhi khi cùng coi tivi hoặc nói chuyện vào buổi tối. Món bánh này cũng rất dễ thực hiện. Chỉ cần chút thời gian với những nguyên liệu đơn giản như bí đỏ, bột mì, bạn đã có thể chuẩn bị một món snack lành mạnh cho cả nhà.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chuẩn bị

2 giờ 30 phút

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

50 g

bột mì

200 g

bí đỏ (gọt vỏ, cắt miếng)

100 g

bột chiên giòn

1/2 muỗng cà phê

muối

1/3 muỗng cà phê

tiêu (tùy chọn)

1 muỗng canh

dầu ăn

1 muỗng cà phê

bột nở (baking powder)

Các bước thực hiện

Hấp chín bí đỏ rồi tán nhuyễn.

Rây bột mì, bột chiên giòn vào phần bí đỏ đã tán nhuyễn cùng với muối, bột nở và tiêu (nếu có dùng), trộn đều. Nhào hỗn hợp bột, bí thành một khối bột thật dẻo, mịn. Trong quá trình nhào, nếu bột quá khô, có thể cho thêm chút nước.

Phết một lớp dầu vào một tô lớn, cho khối bột vừa nhào vào, dùng màng bọc thực phẩm bọc tô bột lại. Ủ bột trong khoảng 2 tiếng.

Ngắt từng miếng bột vừa, vo tròn nhẹ nhàng, cán thật mỏng rồi dùng dao hoặc khuôn cắt bột thành từng miếng vừa ăn.

Bắc chảo dầu lên bếp, đun sôi (lượng dầu cần đủ để chiên ngập bánh). Thả từng miếng bột đã cán mỏng vào chảo, chiên vàng hai mặt rồi vớt ra, để ráo dầu. Để bánh nguội hẳn cho giòn và thưởng thức.