Thịt bò xào đậu bắp
Thịt bò xào đậu bắp
Thịt bò xào đậu bắp là món ngon hài hòa hương vị mặn ngọt rất hấp dẫn. Từng miếng thịt bò xào mềm thơm, không bị dai kết hợp đậu bắp chín mềm, chấm kèm nước tương ngon "hết sảy"! Món bò xào đậu bắp này thích hợp để ăn cùng cơm nóng ấm lòng bên gia đình những ngày trời lạnh.
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chuẩn bị
15 phút
Thời gian chế biến
15 phút
Nguyên liệu
400g
thịt thăn bò
200g
đậu bắp
1/4 thìa cà phê
muối
2 muỗng canh
dầu ăn
1 thìa cà phê
tỏi băm
1 thìa cà phê
gừng băm
Gia vị ướp thịt bò
2 muỗng canh
nước tương
1 muỗng canh
dầu hào
1 thìa cà phê
đường
1 thìa cà phê
bột bắp
1 thìa cà phê
tiêu xay
Các bước thực hiện
1
Rửa sạch đậu bắp, chần nước sôi 1 phút, vớt ra để ráo. Dùng dao cắt bỏ 2 đầu đậu bắp, thái lát xéo vừa ăn.
Mẹo của bước này
Chần nước sôi trước khi cắt giúp đậu bắp bớt nhớt.
2
Rửa sạch thịt bò, để ráo, rồi thái thành các lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với gia vị đã chuẩn bị, trộn đều, để yên 15 phút.
3
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Dầu nóng, cho thịt bò vào chảo xào lửa lớn, rồi thêm gừng tỏi băm vào chung. Thịt bò vừa chín tới thì cho đậu bắp vào cùng phần nước gia vị ướp thịt bò, đảo đều. Nêm muối vào món xào, điều chỉnh gia vị cho vừa miệng. Xào đến khi đậu bắp chín tới thì tắt bếp, dọn món ăn ra dĩa, trang trí tùy thích và thưởng thức.
Mẹo của bước này
Xào lửa lớn để thịt bò không bị dai.
Nguyễn Thị Bích Tuyền
Thứ sáu, 15 tháng 1, 2021 06:03
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]