FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Thịt ba chỉ chưng mắm tép

Name: Thịt ba chỉ chưng mắm tép
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "300g thịt ba chỉ (rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn)"; "2 muỗng canh mắm tép"; "1 muỗng canh dầu ăn"; "1 thìa cà phê hành tím băm"; "1 thìa cà phê tỏi băm"; "1 thìa cà phê sả băm"; "1 thìa cà phê hành tím băm"; "1 thìa cà phê sả băm"; "1 thìa cà phê tỏi băm"; "1 muỗng canh bột nêm"; "1 muỗng canh đường trắng"; "1/2 thìa cà phê bột ngọt"

Thịt ba chỉ chưng mắm tép mặn ngọt hài hòa, ăn kèm cùng rau xanh luộc, cơm trắng là ngon miễn bàn! Cùng vào bếp học ngay cách làm món ăn gợi nhớ kí ức miền quê này ngay nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

35 phút

Nguyên liệu

300g

thịt ba chỉ (rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn)

2 muỗng canh

mắm tép

1 muỗng canh

dầu ăn

1 thìa cà phê

hành tím băm

1 thìa cà phê

tỏi băm

1 thìa cà phê

sả băm

Ướp thịt

1 thìa cà phê

hành tím băm

1 thìa cà phê

sả băm

1 thìa cà phê

tỏi băm

1 muỗng canh

bột nêm

1 muỗng canh

đường trắng

1/2 thìa cà phê

bột ngọt

Các bước thực hiện

Để thịt ba chỉ ráo nước, cho vào tô sạch và trộn đều với gia vị ướp, để khoảng 30 phút. Đun nóng dầu ăn trong chảo ở mức lửa vừa. Cho sả, hành tím, tỏi băm vào chảo, phi thơm. Trút thịt ba chỉ vào chảo, xào cho chín săn lại thì thêm mắm tép vào xào chung. Chế thêm 1 muỗng canh nước lọc, xào nhỏ lửa cho nước dùng cạn lại sền sệt vừa ăn thì tắt bếp. Dọn thịt ba chỉ chưng mắm tép ra dĩa và thưởng thức.