Sườn chua ngọt kiểu Tàu
Món sườn xào chua ngọt là một trong những món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt Nam. Món ăn đưa cơm có nhiều cách chế biến. Hãy cùng nhau vào bếp thực hiện món ăn này theo công thức kiểu Tàu khá phổ biến như dưới đây nhé!
Khẩu phần dành cho
5 người lớn
Thời gian chế biến
35 phút
200g
sườn heo
100g
bột chiên giòn
1/2 muỗng canh
giấm
2 muỗng canh
đường trắng
1 muỗng canh
tương cà
1/2 trái
dứa
1/2 củ
hành tây
1 trái
ớt chuông xanh
1
Sườn đem chặt miếng vừa ăn rồi đem trần qua nước sôi cho sạch bẩn và hết mùi hôi. Sau đó, cho 1 muỗng cà phê muối, Để khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị. Bắc chảo đun nóng dầu, sườn đem tẩm qua bột chiên giòn, rồi chiên vàng đều 2 mặt đến khi sườn chuyển sang màu vàng đậm là được. Vớt ra để ráo dầu. Dứa, hành tây, ớt chuông, làm sạch, cắt miếng vuông.
2
Pha sốt chua ngọt theo tỉ lệ: 1/2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường và 1 muỗng canh tương cà và 1 xíu nước vào hòa đều. Đun nóng dầu cho hành tây, ớt, dứa vào xào rồi cho sườn đã chiên vào, đổ hỗn hợp nước chua ngọt đã hòa ở trên vào đảo đều. Đun sền sệt là hoàn thành món ăn.
Thứ hai, 24 tháng 1, 2022 16:54
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]