FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Sữa chua hột đác

Name: Sữa chua hột đác
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "250g hột đác (đã bóc vỏ sẵn)"; "1/4 trái thơm (gọt vỏ, thái nhỏ)"; "200g đường phèn (giã nhỏ)"; "2 hũ sữa chua"

Hột đác giòn giòn kết hợp ăn kèm sữa chua mát lạnh đảm bảo là thức uống hấp dẫn xua tan cái nóng của ngày hè. Hãy thực hiện món ăn tráng miệng đặc sản Nha Trang như hướng dẫn dưới đây nhé.

Khẩu phần dành cho

2 người lớn

Thời gian chế biến

25 phút

Nguyên liệu

250g

hột đác (đã bóc vỏ sẵn)

1/4 trái

thơm (gọt vỏ, thái nhỏ)

200g

đường phèn (giã nhỏ)

2 hũ

sữa chua

Các bước thực hiện

Rửa sạch hạt đác, để ráo nước. Cho hạt đác vào nồi, thêm đường phèn cùng 1/2 muỗng canh nước lọc, rim lửa liu riu khoảng 10 - 15 phút. Rim đến khi hạt đác ngấm đường thì tắt bếp. Đợi hạt đác rim nguội, bạn có thể trút vào hũ sạch, đậy nắp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

Cho hạt đác và thơm vào nồi khác, vặn lửa nhỏ vừa phải, rim cho thơm chín, tiết ra nước. Khoảng 3 - 5 phút thì tắt bếp, để nguội. Khi ăn, bạn cho sữa chua ra ly hoặc chén. Cho hạt đác rim thơm vào cùng vài viên đá lạnh, trộn đều lên và thưởng thức ngay nhé.