FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Su hào xào thịt bò

Name: Su hào xào thịt bò
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 3 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "200g thịt bò (rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn)"; "1 củ su hào (gọt vỏ, thái lát nhỏ vừa ăn)"; "1/2 củ cà rốt (gọt vỏ, thái lát vừa ăn)"; "3 muỗng canh dầu ăn"; "3 nhánh hành lá cắt nhỏ"; "1 thìa cà phê hành tím băm"; "1 thìa cà phê tỏi băm"; "1 thìa cà phê bột canh"; "1 ít tiêu xay"; "1 thìa cà phê bột nêm"

Su hào xào thịt bò mềm ngon và có vị ngọt tự nhiên nên không cần nêm nếm nhiều. Món ăn đơn giản, vẫn đảm bảo bổ dưỡng nếu chế biến theo công thức sau.

Khẩu phần dành cho

3 người lớn

Thời gian chế biến

25 phút

Nguyên liệu

200g

thịt bò (rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn)

1 củ

su hào (gọt vỏ, thái lát nhỏ vừa ăn)

1/2 củ

cà rốt (gọt vỏ, thái lát vừa ăn)

3 muỗng canh

dầu ăn

3 nhánh

hành lá cắt nhỏ

1 thìa cà phê

hành tím băm

1 thìa cà phê

tỏi băm

1 thìa cà phê

bột canh

1 ít

tiêu xay

1 thìa cà phê

bột nêm

Các bước thực hiện

Ướp thịt bò trong tô sạch với 1/2 lượng hành tím, tỏi băm, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê bột nêm, ít tiêu xay. Để thịt bò qua một bên khoảng 10 phút. Bắc chảo lên bếp, chế 2 muỗng dầu ăn vào đun nóng. Thêm phần hành tím, tỏi băm còn lại vào chảo, phi thơm. Trút thịt bò vào chảo, xào lửa lớn chín tới thì vớt ra dĩa.

Giữ lại chảo xào thịt bò, chế 1 muỗng dầu ăn còn lại vào đun nóng. Cho su hào, cà rốt vào xào. Nêm nếm phần gia vị còn lại, xào chung với su hào, cà rốt đến khi nguyên liệu chín mềm thì trút thịt bò trở lại chảo. Đảo đều thịt bò với rau củ khoảng 2 - 3 phút nữa cho chín đều hết thì rắc hành lá vào, thêm ít tiêu xay, tắt bếp. Dọn món xào ra dĩa và thưởng thức.