FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Sốt BBQ Hàn Quốc

Name: Sốt BBQ Hàn Quốc
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Người lớn
Cuisine: Korean
Ingredients: "1 chén nước tương ít natri"; "1 cốc quả lê tươi (gọt vỏ, bỏ ruột, băm nhỏ)"; "1/2 chén đường nâu"; "1 muỗng canh nước sốt tỏi ớt"; "1 muỗng canh giấm gạo"; "1 muỗng canh tỏi băm"; "2 thìa cà phê bột gừng (hoặc gừng tươi băm)"; "1 thìa cà phê dầu mè"; "1/4 thìa cà phê tiêu đen"; "1 nhánh hành lá cắt nhỏ"

Sốt BBQ Hàn Quốc khá khác biệt so với nước sốt BBQ kiểu Mỹ - vốn chủ yếu làm từ cà chua. Nếu đang cần một ý tưởng nước sốt BBQ Hàn Quốc nhanh và dễ chế biến thì công thức này là dành cho bạn. Hãy tự làm một hũ sốt BBQ dùng với thịt heo hoặc thịt bò nướng đúng chuẩn Hàn Quốc.

Khẩu phần dành cho

8 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

1 chén

nước tương ít natri

1 cốc

quả lê tươi (gọt vỏ, bỏ ruột, băm nhỏ)

1/2 chén

đường nâu

1 muỗng canh

nước sốt tỏi ớt

1 muỗng canh

giấm gạo

1 muỗng canh

tỏi băm

2 thìa cà phê

bột gừng (hoặc gừng tươi băm)

1 thìa cà phê

dầu mè

1/4 thìa cà phê

tiêu đen

1 nhánh

hành lá cắt nhỏ

Các bước thực hiện

Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi nhuyễn. Đổ nước sốt vào một cái chảo nhỏ và đun ở mức lửa vừa. Đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều, sau đó giảm lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đặc lại vừa miệng là được. Đợi sốt nguội hoàn toàn, rót vào hũ sạch, đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.