FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Salad rau diếp cá

Name: Salad rau diếp cá
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "300g thịt thăn heo (rửa sạch)"; "150g rau diếp cá (nhặt và rửa sạch, để ráo)"; "1 trái chanh (vắt lấy nước cốt, bỏ hột)"; "3 trái ớt tươi xắt nhỏ"; "3 tép tỏi băm"; "1 muỗng canh nước mắm ngon"; "1 thìa cà phê nước ấm"

Trong Đông y, rau diếp cá có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như chữa đau trĩ, viêm tắc tia sữa, điều trị viêm phổi, làm giảm sưng viêm,...Trong ẩm thực, đây là nguyên liệu rau thơm có vị the the thanh mát, thường được dùng trong món gỏi cuốn, hoặc salad trộn đơn giản mà cực ngon như dưới đây.

Khẩu phần dành cho

2 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

300g

thịt thăn heo (rửa sạch)

150g

rau diếp cá (nhặt và rửa sạch, để ráo)

Nước mắm trộn salad

1 trái

chanh (vắt lấy nước cốt, bỏ hột)

3 trái

ớt tươi xắt nhỏ

3 tép

tỏi băm

1 muỗng canh

nước mắm ngon

1 thìa cà phê

nước ấm

Các bước thực hiện

Hòa tan các nguyên liệu làm nước mắm tỏi ớt trong chén nhỏ, có thể điều chỉnh lại gia vị cho vừa miệng. Thịt rau khi rửa sạch thì đem luộc chín. Thái thịt thành miếng nhỏ vừa ăn, rồi cho vào thau sạch. Thêm rau diếp cá vào tô thịt luộc, rưới nước mắm tỏi ớt vào, trộn đều là hoàn tất. Dọn salad rau diếp cá trộn thịt heo lên dĩa và thưởng thức.