flag /static/images/flag_vi.png

Chanh muối

Chanh muối

Chanh muối

Chanh muối ngâm chua chua ngọt ngọt, thưởng thức mát lạnh dịp hè là vô cùng sảng khoái. Thức uống này còn rất tốt cho sức khỏe. Vậy nên, hãy ngâm sẵn 1 hũ chanh muối trong nhà để sử dụng khi cần, bạn nhé.

Portion icon

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Cooking Time icon

Thời gian chế biến

10 phút

Nguyên liệu

1kg

chanh tươi

10g

phèn chua

300g

muối

Nước ngâm

200g

muối

1 lít

nước lọc

Các bước thực hiện

1

Pha muối trong thau nước sạch. Rửa chanh với nước lạnh, rồi cho vào thau nước muối ngâm 1 giờ. Sau đó, bạn lấy muối khô chà xát nhiều lần ngoài vỏ chanh. Bước này giúp loại bỏ tinh dầu, làm chanh không bị đắng khi ngâm. Sau đó, rửa chanh lại bằng nước lạnh, để ráo.

2

Cho phèn chua vào thau nước sạch khác, cho chanh vào ngâm ít nhất 1 tiếng. Bước này giúp giữ chanh sau khi ngâm sẽ có màu trắng, giữ độ giòn chứ không bị bở nát. Sau khi ngâm phèn chua, vớt chanh ra, rửa nước sạch, đem phơi nắng cho đến khi ráo và hơi héo lại. Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi. Cho chanh vào nồi, chần sơ 5 phút rồi vớt ra, để ráo hoàn toàn.

3

Chuẩn bị 1 hũ thủy tinh sạch, xếp chanh vào trong hũ. Nấu nước muối ngâm sôi, rồi để nguội hoàn toàn. Chế nước muối vào hũ thủy tinh cho ngập chanh. Đậy kín nắp hũ chanh lại, đặt ở nơi có nắng. Khoảng 7 – 10 ngày sau thì đặt hũ chanh muối ở nơi thoáng mát. Ngâm khoảng 1 tháng sau là bạn có thể pha nước chanh muối dùng ngay.

Image alt
Nguyễn Thị Bích Tuyền

Thứ năm, 1 tháng 7, 2021 23:04

Empty Comment icon

CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK

Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021

Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 028.6666.8899

Email: [email protected]

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng