Rong biển cháy tỏi

Cắt rong biển thành những miếng vừa ăn. Cho vào chảo 20 ml dầu ăn, làm nóng chảo. Khi dầu trong chảo đã nóng, cho tỏi băm, ớt băm vào chảo phi thơm.

Khi tỏi, ớt băm đã vàng thơm thì tiến hành nêm vào chảo 1 muỗng canh muối tôm, 1 muỗng cà phê đường trắng. Dùng đũa đảo đều các nguyên liệu cho tan đều. Sau đó, đổ hỗn hợp ra một cái dĩa, để riêng.

Cho dầu ăn còn lại vào chảo, bật lửa cho dầu nóng. Khi dầu đã nóng, tiến hành cho rong biển đã cắt miếng vào chảo, dùng đũa đảo đều từ 2-5 phút thì tắt bếp. Tiếp đến cho hỗn hợp tỏi ớt vừa phi vào đảo cùng. Đảo cho đến khi hỗn hợp tỏi ớt ngấm vào những miếng rong biển. Khi rong biển đã thấm đều gia vị, dọn ra dĩa và thưởng thức.