FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Nước sâm nhãn nhục

Name: Nước sâm nhãn nhục
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "10 g bông cúc khô"; "100 g nhãn nhục"; "100 g đường phèn"

Nước sâm nhãn nhục là món nước giải nhiệt vô cùng thơm ngon, thanh mát, đặc biệt khi dùng trong những ngày nắng nóng. Có nhiều cách nấu nước sâm nhãn nhục, trong đó cách thực hiện kết hợp với bông cúc và đường phèn là một trong những cách đơn giản nhất.

Khẩu phần dành cho

6 người lớn

Thời gian chuẩn bị

15 phút

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

10 g

bông cúc khô

100 g

nhãn nhục

100 g

đường phèn

Các bước thực hiện

Ngâm bông cúc với nước lạnh 15 phút rồi rửa sạch, vắt ráo. Nhãn nhục rửa sạch, ngâm nước ấm 10 phút rồi vớt ra, giữ lại phần nước ngâm.

Cho bông cúc vào nồi, đổ nước ngập mặt bông, nấu khoảng 15 phút rồi lược bỏ xác bông.

Nấu đường phèn với 1,5 lít nước đến khi sôi thì giảm lửa nhỏ, cho nước bông cúc vào nấu khoảng 5 phút. Sau đó cho nhãn nhục cùng nước ngâm vào nồi, nấu đến khi nước sôi trở lại thì nêm lại cho vừa vị ngọt rồi tắt bếp.

Thưởng thức nóng hoặc để nước sâm nhãn nhục nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, thưởng thức lạnh.