FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Nước mắm me

Name: Nước mắm me
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "50g me chín (bóc vỏ, bỏ hột, tước bỏ gân)"; "50g đường cát trắng"; "2 trái ớt băm (bỏ hạt ớt)"; "25ml nước mắm"; "200ml nước lọc"; "4 muỗng canh nước sôi"; "1 ít bột bắp (không bắt buộc)"

Nước mắm me chua ngọt “đa-zi-năng” vừa có thể làm nước chấm, vừa làm nước sốt ướp thịt rất hấp dẫn. Nào, cùng vào bếp học ngay công thức nấu mắm me đúng chuẩn sau đây nhé.

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

15 phút

Nguyên liệu

50g

me chín (bóc vỏ, bỏ hột, tước bỏ gân)

50g

đường cát trắng

2 trái

ớt băm (bỏ hạt ớt)

25ml

nước mắm

200ml

nước lọc

4 muỗng canh

nước sôi

1 ít

bột bắp (không bắt buộc)

Các bước thực hiện

Cho me vào chén nước sôi, dùng muỗng dằm cho ra nước cốt. Sau đó, lọc lấy nước cốt me, bỏ xác. Thêm đường vào khuấy tan với nước me. Cho nước mắm, ớt băm vào khuấy với nước me, nêm nếm lại cho vừa miệng. Để nước mắm có độ đặc kẹo, bạn có thể nấu cho mắm me sôi. Rồi sau đó, thêm xíu bột bắp vào khuấy cùng là hoàn tất.