FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Nhộng rang

Name: Nhộng rang
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "100g nhộng tằm"; "4 lá chanh (rửa sạch, để ráo, thái chỉ)"; "1/2 thìa cà phê muối"; "1 thìa cà phê nước mắm"; "1 ít tiêu xay"; "Vài nhánh hành lá cắt nhỏ"

Nhộng rang mặn là món ăn mang đậm chất vùng quê nghèo. Món này thưởng thức cùng cơm nóng vào những chiều mưa lạnh là ngon hết sảy! Nào, cùng thực hiện món ăn này ngay nhé!

Khẩu phần dành cho

3 người lớn

Thời gian chế biến

20 phút

Nguyên liệu

100g

nhộng tằm

lá chanh (rửa sạch, để ráo, thái chỉ)

1/2 thìa cà phê

muối

1 thìa cà phê

nước mắm

1 ít

tiêu xay

Vài nhánh

hành lá cắt nhỏ

Các bước thực hiện

Cho nhộng vào nồi nước đun sôi, luộc 3 – 4 phút cho nở cang, rồi vớt ra. Đợi nhộng ráo nước hoàn toàn. Bắc chảo lên bếp, trút nhộng vào rang 10 phút cho khô căng lại. Tiếp đến, cho muối vào rang 2 phút. Muối khô, bạn cho ½ muỗng canh dầu ăn và nước mắm vào rang chung 2 – 3 phút. Rắc lá chanh vào chảo, đảo vài lần rồi tắt bếp. Dọn nhộng rang muối lên dĩa, rắc tiêu xay và thưởng thức.