FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Nghêu xào lá quế

Name: Nghêu xào lá quế
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "400g nghêu (ngâm nước vo gạo 2 tiếng, rửa sạch cát)"; "1 cây sả"; "30g húng quế"; "3g đường"; "2g bột ngọt"; "3g ớt tươi băm"; "15g bột nêm"; "5g dầu hào"

Nghêu xào lá quế chắc chắn sẽ là món ăn khiến các "tín đồ" mê ốc yêu thích. Món ăn cay nhẹ, có vị mặn ngọt the the nồng ấm. Nào, cùng vào bếp trổ tài thực hiện món nghêu xào ngon này nhé!

Khẩu phần dành cho

4 người lớn

Thời gian chế biến

30 phút

Nguyên liệu

400g

nghêu (ngâm nước vo gạo 2 tiếng, rửa sạch cát)

1 cây

sả

30g

húng quế

đường

bột ngọt

ớt tươi băm

15g

bột nêm

dầu hào

Các bước thực hiện

Sau khi ngâm, bạn rửa nghêu lại vài lần nước lạnh cho sạch. Đập dập sả, cắt khúc nhỏ, cho vào nồi hấp với nghêu 3 phút. Nghêu chín mở miệng, bạn tắt bếp, vớt nghêu ra.

Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào đun nóng. Cho ớt vào phi thơm. Châm thêm 1 muỗng canh nước lọc, nêm đường, bột ngọt, dầu hào, bột nêm cho nước dùng vừa miệng. Thêm lá quế và nghêu vào, xào đều. Vặn lửa vừa, xào cho nghêu chín tới thì tắt bếp. Dọn nghêu xào lá quế ra dĩa, trang trí theo sở thích và thưởng thức.