Ngao xào dừa
Ngao xào dừa
Ngao xào nước cốt dừa là món ăn có hương vị mới lạ. Hơn nữa, nếu sáng tạo một chút, bạn có thể trang trí món ăn thêm nhiều màu sắc hấp dẫn và độc đáo như công thức hướng dẫn dưới đây.
Khẩu phần dành cho
2 người lớn
Thời gian chế biến
30 phút
Nguyên liệu
600g
ngao tươi
2 quả
ớt chuông (rửa sạch, bỏ ruột, cắt miếng nhỏ)
100g
húng quế cắt nhỏ
2 nhánh
sả đập dập, cắt nhỏ
1 trái
ớt tươi cắt nhỏ
1 thìa cà phê
tỏi băm
200ml
nước cốt dừa
1 thìa cà phê
muối
1/2 thìa cà phê
bột ngọt
2 muỗng canh
dầu ăn
Các bước thực hiện
1
Rửa ngao sạch cát, cho vào thau nước sạch ngâm 10 phút. Sau đó, vớt ngao ra, rửa nước vài lần nữa thì để ráo nước.
2
Đun nóng dầu ăn trong chảo vừa. Thêm sả, ớt, tỏi vào chảo, phi thơm. Cho nước cốt dừa, muối, bột ngọt vào chảo, đảo đều. Xào sả ớt thêm 3 phút thì cho ngao, ớt chuông vào chảo, đảo đều.
3
Đậy nắp chảo ngao xào, vặn lửa liu riu, nấu thêm 10 phút. Ngao mở miệng và chín hoàn toàn thì bạn rắc húng quế vào, tắt bếp. Dọn ngao xào cốt dừa ra dĩa, trang trí với ớt chuông nhiều màu cho đẹp mắt và thưởng thức.
Nguyễn Thị Bích Tuyền
Thứ sáu, 28 tháng 5, 2021 16:49
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]