Lườn cá hồi chiên giòn
Lườn cá hồi cũng bổ dưỡng không kém phần thịt của cá hồi, với nhiều lợi ích sức khỏe như giúp làm đẹp da, kéo căng da tăng cường trẻ hóa, hỗ trợ tim mạch,...Đây còn là nguyên liệu quen thuộc chế biến các món nhậu "bén bia". Thực hiện món lườn cá hồi chiên giòn đơn giản dưới đây, chấm cùng xốt mayonnaise béo ngậy, đảm bảo sẽ khiến từ người lớn cho đến trẻ nhỏ trong gia đình bạn đều thích mê!
Khẩu phần dành cho
4 người lớn
Thời gian chế biến
25 phút
300g
lườn cá hồi (loại tươi, hoặc đông lạnh đã rã đông)
1 dĩa
bột chiên giòn Ajiquick
1 chén nhỏ
xốt mayonnaise
1 nhúm
muối ăn
Dầu ăn (lượng đủ để chiên ngập 1/2 lườn cá)
Vài nhánh
ngò rí (trang trí)
1
Cạo sạch lớp vảy lườn cá hồi, cho vào thau nước muối pha loãng, ngâm khoảng 10 phút. Sau đó, vớt lườn cá ra, rửa vài lần nước lạnh cho sạch, để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn, cho vào tô sạch. Rắc bột Ajiquick vào tô lườn, xóc và trộn nhẹ nhàng cho bột phủ đều lườn cá.
2
Bắc chảo, chế dầu ăn vào đun nóng lửa lớn. Dầu nóng già, gắp lườn cá hồi tẩm bột vào chiên đều cả 2 mặt cho đến khi vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Trang trí lườn cá hồi chiên giòn với ngò rí, chấm ăn kèm xốt mayonnaise để tận hưởng hương vị trọn vẹn nhất nhé.
Mẹo của bước này
Bạn cũng có thể pha xốt mayonnaise với tương ớt làm nước chấm ngon miệng hơn.
Thứ hai, 1 tháng 3, 2021 09:30
CÔNG TY CỔ PHẦN FAMICOOK
Giấy đăng ký kinh doanh số 0316695238 do Sở Kế hoạch Đầu tư TP Hồ Chí Minh cấp lần đầu ngày 27/01/2021
Địa chỉ: Phòng A3.0506, Tầng 5, Toà nhà A3, The Goldview, Số 346 Bến Vân Đồn, Phường 1, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh
Số điện thoại: 028.6666.8899
Email: [email protected]