FAMICOOK

Thể loại

label

Trang chủ

Mì xào rau củ

Name: Mì xào rau củ
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Người lớn
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: "5 vắt mì trứng"; "200g nấm đùi gà nhỏ"; "1 củ cà rốt"; "1 cái bông cải xanh"; "1/2 củ hành tây"; "2 nhánh hành lá"; "2 nhánh ngò rí"; "2 muỗng cà phê tiêu"; "3 muỗng cà phê hạt nêm"; "2 muỗng cà phê đường trắng"; "1 muỗng canh nước mắm"

Vào những ngày bạn ăn chay, hãy thử chế biến món mì xào rau củ thanh đạm nhưng lại cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho co thể. Hãy cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé!

Khẩu phần dành cho

6 người lớn

Thời gian chế biến

35 phút

Nguyên liệu

5 vắt

mì trứng

200g

nấm đùi gà nhỏ

1 củ

cà rốt

1 cái

bông cải xanh

1/2 củ

hành tây

2 nhánh

hành lá

2 nhánh

ngò rí

2 muỗng cà phê

tiêu

3 muỗng cà phê

hạt nêm

2 muỗng cà phê

đường trắng

1 muỗng canh

nước mắm

Các bước thực hiện

Cà rốt bào vỏ, tỉa hoa. Hành lá, ngò rí thái nhỏ. Bông cải xanh tách thành những bông nhỏ sau đó mang đi chần sơ qua nước sôi trong 2 phút sau đó vớt bông cải xanh ra. Hành tây bỏ vỏ, thái múi cau.

Nấm bỏ gốc, rửa sạch. Mì trứng bạn mang đi trụng cho nở sau đó vớt ra để ráo.

Bắc 1 cái chảo, cho dầu ăn vào sau đó phi thơm tỏi băm, cho hành tây vào xào, tiếp đến cho nấm, cà rốt và bông cải vào đảo đều. Nêm nếm gia vị gồm: hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm, thêm một ít nước cho hỗn hợp rau củ chín. Cuối cùng bạn cho mì trứng vào trộn đều cho thấm gia vị, bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn. Cuối cùng khi món ăn chín, bạn gắp món ăn ra đĩa, trang trí hành lá, ngò rí lên trên và rắc ít tiêu là có thể thưởng thức rồi đấy nhé!