おつまみに！すぐできるパリパリごぼうチップス
おつまみに！すぐできるパリパリごぼうチップス
パリパリごぼうチップスの作り方のご紹介です。。もちろんお酒のおつまみにも最適です。お子様のおやつにも安心してあげられます。スライサーを使うときは危険ですので手や指の怪我にはお気をつけください。
人前
2 大人
調理時間
20 分
コツ・ポイント
揚げる前に必ず水気はちゃんと取るようにしてください。水が付いていると揚げている時に油がはねて危ないです。揚げ過ぎるとごぼうが縮んでしまい風味も飛ぶので気をつけながら引き上げるタイミングを気をつけてください。
材料
ゴボウ
1本
揚げ油
適量
塩
適量
水
適量
酢
少々
作り方の手順
1
ごぼうは3等分にしてスライサーで薄くスライスします。
2
酢水に10分さらします。
3
酢水に10分さらします。
4
170℃の揚げ油でパリッと揚げて塩を振って完成です。
MOMO
月曜日, 31 5月, 2021 15:26
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
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