ほっとする美味しさ★定番おでん

具材の準備をします。大根は3cm幅の輪切りにし、隠し包丁と面取りをします。ちくわは斜めに2等分にします。さつま揚げは半分に切ります。こんにゃくは4等分に切ったらさつまあげと一緒にザルに上げ熱湯をかけます。

鍋に①をいれたら大根を入れて竹串がスッと通るまで下茹でします。火が入ったら火傷に注意しながら流水で優しく洗います。

土鍋に水を入れて沸騰させます。沸いたら②を加えます。

具材をいれ煮込みます。吹きこぼれそうになったら鍋蓋をずらします。

味が染み込んだら完成です。