おうちで簡単★ごぼうの甘酢炒め★
おうちで簡単★ごぼうの甘酢炒め★
ごま油で香ばしく焼いたごぼうと、まろやかな酸味の甘酢がよく合いますよ。ピリ辛でしっかり味がついてるので、お弁当のおかずや作り置きにいいですね！お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
人前
2 大人
調理時間
20 分
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
材料
ごぼう (150g)
1本
水 (さらす用)
適量
片栗粉
大さじ2
ごま油
大さじ2
調味料
みりん
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
鷹の爪輪切り
小さじ1/4
白いりごま
適量
作り方の手順
1
ごぼうは5cm幅に切り、縦半分に切ります。
2
水に10分程さらします。
3
水気を切り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
4
ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます。
5
中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて焼きます。
6
焼き色がついたら4を入れて中火のまま炒め合わせ、味がなじんだら火から下します。
7
お皿に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
MOMO
水曜日, 13 1月, 2021 02:14
株式会社ファミコック (Famicook Joint Stock Company)
2021年 01月 27日にホーチミン市の計画投資省により最初発行された事業許可証号0316695238
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